餐飲店選址的4個誤區要謹記

做餐飲生意，看重的莫過於選址，因為相對於其他經營因素的可調整性、可變通性，它卻更像是一項具有長期性和固定性的投資，一旦決定，一般來說在短期內都不能變動並將顯著影響店鋪的實際運營效益以及日後知名度的提升，甚至是品牌規模的擴充與發展。因此，餐飲選址的好壞在很大程度上直接決定了餐飲店的存亡與輝煌。

但餐飲選址的坑卻有很多，如果不會避坑，往往就會栽在坑裡回天乏術，那麼，餐飲創業者應該如何避坑呢？

4個誤區要謹記

誤區①人流量大就是好位置

選址的時候應當參考的是客流量，而不是人流量。例如火車站、車站等地區人流量大，卻並不適合餐會聊天的餐廳模式，而更適合隨買隨拎的快餐、小吃。

誤區②：“傍大款”跟著大品牌選址

知名的餐飲品牌有往往都會有專業的團隊及科學成熟的選址流程，因此品牌餐飲在選址上很少會出現翻車的情況。

但一旦與大品牌為鄰，就須要面對這樣的一個事實：要與餐飲行業的佼佼者進行正面交鋒，你又能搶佔多少客流呢?除非也選擇加盟品牌，如漁人傑酸菜魚店，有自己的品牌名氣，有自己的特色口味，菜品也會定期更新，在市場上競爭力可以一拼。

誤區③：貪圖便宜

有一句話說得好：所有貪過的便宜都將會變成未來要吃的虧。比如因為貪便宜而選擇了一個位置較偏的地段，或者選擇了一個還沒有成型的商圈，這必將會承受很大的風險。一旦貪便宜而選擇了那些地段不好位置偏僻的店面，那麼肯定會傷害到店鋪的生意。

誤區④：同行少，競爭小

市場很直觀很現實，如果位置真的很好，那麼同行肯定不會少。同行少的地方，那就只能解釋位置還不夠好。

大家在開店選址的時候回遇到各種各樣的問題，還是要結合自身情況多方面考慮。如果你有什麼問題可以在漁人傑官網留言或者諮詢客服為您解答。