關於團圓飯涼拌豬耳的知識

“馬上就要過年了。趕緊滷些下酒菜放冰箱。一部分團圓飯桌上吃。一部分招待客人，今天滷好，先生說。攪拌一點點我幫你嚐嚐味道。哈哈哈。想吃直說嘛。我又不是第一次滷。味道肯定可以的。...

“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有...

“豬耳脆軟、拱嘴糯綿，滿滿的臘香味道。”食材明細主料臘豬頭（600克）蒜苗（3根）紅椒（3根）輔料菜油（0.5湯匙）料灑（1茶匙）鹽（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）花椒（少許）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬耳的...

豬耳是飯桌上經常能看到的一道食物，其口感脆爽不肥膩，但又有豬肉的香氣，所以受到大家喜愛。豬耳富含蛋白質，經常有人說可以美容補充膠原蛋白的，所以很多人買它。但是，豬耳朵如果煮得不夠久，就...

食材明細主料皮蛋（適量）輔料油（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋三個。2、去皮，切成一瓣一瓣的。然後再碟子裡。3、姜蒜...

“酸辣利口。”食材明細主料黃瓜絲（適量）豆腐皮絲（適量）粉絲（適量）小米椒（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌三絲的做法步驟1、泡發好的粉絲。2、...

食材明細主料滷豬耳朵（適量）蒜薹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒豬耳的做法步驟1、豬耳朵切好。2、蒜薹切好。3、起鍋放油下...

食材明細主料豬耳朵（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）醋（適量）醬油（適量）鮮雞汁（適量）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1...

食材明細主料豬耳朵（200g）青椒（適量）香菜（1根）紅椒（適量）輔料蒜（數顆）白芝麻（少許）陳醋（2勺）醬油（1勺）白糖（2匙）香油（適量）熟油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣涼拌豬耳的做法步驟1、配料:青紅椒...

“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的“拌豬耳”，吃...

“天氣是越來越熱了，擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧！豬耳朵在國內時我都是買現成的，現在也變成自己做了，不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵（5個）料酒（2湯勺）輔料姜（3片）蔥（1根）大料（1顆）生...

“一道極好的下酒菜配米飯也是棒棒噠的！”食材明細主料滷豬耳（一隻）青筍（一根）輔料味極鮮醬油（兩茶匙）米醋（一茶匙）辣油（兩茶匙）辣椒粉（半茶匙）花椒油（半茶匙）蒜泥（適量）蔥花（適量）鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十...

食材明細主料豬耳（適量）西生菜（適量）醬油（適量）醋（適量）輔料香油（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豬耳絲的做法步驟1、熟豬耳半隻切絲，西生菜洗淨切絲。2、先把西生菜絲用醬油，醋，香油拌...

“個人比較喜歡涼拌菜，是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋，這兩樣東西可是食品中精品，殺菌，消炎，常吃對身體益處大大的，不感冒，不拉肚子，還增加食慾!製作簡單，少動火免油煙之害，你...

食材明細主料豬耳朵（兩個）黃瓜（1根）輔料老抽（少許）滷味包（一包）蔥（少許）冰糖（少許）鹽（少許）生抽（少許）姜（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌滷豬耳的做法步驟1、豬耳朵洗淨，颳去表面髒東西和毛2...

“黃瓜、豬耳切絲，備用；蒜去皮，洗淨，搗碎，蒜汁裡放醋，白糖，鹽，味極鮮，香油，調好倒進盆中；把切好的黃瓜和豬耳也放進盆中，與蒜汁一起攪拌；最後，裝入盤中即可！”食材明細主料黃瓜（3條）豬耳（1個）輔料鹽（1匙）醋（4...

“團團圓圓雞蛋飯糰，過年必備主食，寓意家人團聚“團團圓圓，和和美美”！簡單易學，營養健康！”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）香油（適量）檸檬汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小...

食材明細主料豬耳朵（適量）黃瓜（適量）調料蒜泥（適量）姜（適量）醋（適量）鹽（適量）祕製辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳根的做法步驟1、切好。2、來點芝麻，鹽，醋。3、花椒，八角，辣椒，葉，...

食材明細主料豬耳朵（適量）調料八角（適量）花椒（適量）薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳的做法步驟1、豬耳清洗...

“酸鹹微辣，一股獨特的清香，好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜（一袋）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒碎（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻...

食材明細主料豬耳（半個）輔料黃瓜絲（半根）調料辣椒油（1包）小紅辣椒（3個）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳黃瓜絲的做法步驟1、豬耳先用水煮熟，切好食材。2、放入辣椒油。3、可以了。...

“豬耳朵是人們飯桌上常見的一道菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳中含有豐富的蛋白質，是建...

食材明細主料豬耳朵（一個）輔料姜（少許）調料料酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨，回家清洗乾淨就好)。2、加料酒，白醋焯水15分鐘，撈...

“馬上要過年了，做一個八寶飯全家都能吃，而且料很多一歲的孩子也可以吃，香甜可口，寓意團圓富足美滿，其實做法並不複雜，就是把糯米粉蒸好以後一層糯米一層黑芝麻夾心弄好就可以啦，表面是一些紅...

“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，涼拌的豬耳，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味...