絲瓜洋蔥炒雞胗如何做簡單又美味|DIY

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：3條
洋蔥 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
橄欖油 ：適量
雞胗 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：絲瓜、雞胗、洋蔥。

2.雞胗洗乾淨切好開水焯過冷河瀝乾水分備用、絲瓜去皮切塊、洋蔥切絲。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，爆香洋蔥。

4.倒入絲瓜。

5.大火翻炒，調入少許鹽炒均勻後盛起。

6.鍋裡繼續倒入少許橄欖油，將雞愛胗倒入。

7.大火翻炒片刻後調入適量生抽、料酒、白糖。

8.轉中火略煮至汁收幹。

9.再將炒過的洋蔥絲瓜倒入。

10.大火翻炒調入適量雞精胡椒粉以及少許鹽即可熄火。

烹飪技巧

1、雞胗最好要焯水。2、洋蔥儘量不要炒太久會影響口感。