![家庭版煎燒雞肉怎麼做好吃又簡單]( "家庭版煎燒雞肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
小西紅柿 ：
適量水泡幹辣椒 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量白酒 ：
適量白葡萄酒 ：
適量黑胡椒 ：
適量水澱粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 將雞腿去骨放入碗中，加入姜、鹽、白酒、醬油、黑胡椒醃製一下備用，鍋中放入水，待水開後將荷蘭豆焯熟取出，和小西紅柿一起放在盤子的一邊；
2. 坐鍋點火倒入油，將雞腿肉放入鍋中煎至上色，取出用刀將肉滑開但不要把皮滑透，重新放入鍋中，加入白酒、醬油、辣椒圈、黑胡椒、白糖調味，燜2?3分鐘，取出肉放在盤中，汁勾芡澆在肉上即可，食用時可搭配荷蘭豆與西紅柿。
3. 提示：將雞肉用刀切開方便入味，但不能把皮切透。
千里飄香谷
