秋葵炒羊肉碎如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊絞肉（羊肉末、羊肉碎） ：225
西紅柿 ：1個

輔料

切碎的香菜（芫荽） ：1湯匙
現榨檸檬汁 ：2湯匙
秋葵 ：450
黑胡椒粉 ：1/8茶匙
鹽 ：3/4茶匙
西紅柿糊 ：60毫升
大蒜 ：2瓣
洋蔥 ：2個
橄欖油 ：1湯匙

具體步驟

1. 鍋中下油，中火加熱。放入洋蔥，煸炒5分鐘，至變軟。加入蒜末，拌炒1分鐘，再加入羊肉，用鍋鏟撥散，煮5分鐘，至羊肉變成褐色。瀝乾多餘的油脂。

2. 放入切碎的西紅柿、240毫升水、西紅柿糊、鹽和胡椒，然後放入秋葵，最後淋上檸檬汁。蓋上鍋蓋煮15分鐘，至秋葵變軟。開啟鍋蓋，轉小火再煮5分鐘，收幹湯汁。如果使用香菜，撒幾片香菜葉，即可上桌。