自制止咳川貝蒸雪梨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗浄雪梨，先用刀把帶枝的一頭挖一小塊，當作蓋。再將中間挖出一個凹槽。

2. 將川貝砸碎，同冰糖放在凹槽中，添水，然後將梨放在碗裡。

3. 蓋上梨蓋，上高壓鍋蒸20分鐘左右，出鍋，吃時把皮剝掉。

4. 如果蒸出來時川貝水不夠苦，那就說明川貝的質量不好或者是假的。

烹飪技巧

古人云：“良藥苦口。”所以梨中間的苦水一定要喝下。如果沒有冰糖的話也不要加白糖，白糖是溫性的，會影響藥效。一天吃一個，連續幾天，效果很好的。最後提醒一下，川貝一次不能放多，也不可以吃，因為川貝有一定的毒性，但是少量使用會有很好的藥效。