為介紹大家豬肉鬆

豬肉鬆，相信大家應該不陌生，因為這是一道家常菜。那麼你知道豬肉鬆是如何製作，還有怎麼樣的人適合食用嗎?如果你不知道，那麼這篇文章可以帶你答案。以下的文章是我為大家介紹豬肉鬆，拿起你的小本本記錄下來吧!希望能解答你的疑惑。

為大家介紹豬肉鬆

豬肉鬆是一道由瘦肉、沙糖等原料製成的菜品，具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃等特點，且易於人體消化吸收，營養價值高於一般豬肉類製品的特點。為了降低成本目前市面上多數為添加了豆粉之類的物質，吃到嘴裡或者放在手指上碾，會有粉澀感覺。

豬肉鬆本應該使用新鮮的豬後腿肉製作，除了新增一點糖和鹽之外不新增任何東西，這樣的豬肉鬆吃起來香脆入口即化。豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。

菜品特色

豬肉鬆(均值)的食物營養成份知識普及：豬肉鬆(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知識。豬肉鬆(均值)食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。豬肉鬆(均值)無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。豬肉鬆(均值)還具有較高的食療營養價值。本篇介紹豬肉鬆(均值)的營養價值剖析，食物食材營養手冊，令您在生活中做到健康飲食。

做法

將瘦肉洗淨，切成小方粒，放火鍋內加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁時，豬肉已爛熟。將熟肉和餘汁取出放鍋中，用慢火不斷炒拌，然後加入紹酒、生抽、沙糖等調味，炒至肉粒發鬆時即成。炒肉鬆時切忌大火，以免燒焦而有苦味。

相關禁忌

一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。

【成份】:歷史流傳正宗的配方很簡單：上選豬後腿瘦肉、純釀造醬油、精製海鹽、特級砂糖。

後來經過現代社會演變，有的會增加豬油、豌豆粉、天然調味料。

【儲存條件】:常溫儲存,避免高溫、日照、不含防腐劑、味精、人工色素、人工糖精開封后儘快食用完畢為佳。

食物相剋

豬肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑哦。

今天讓我們來說說豬肉鬆，說到豬肉鬆，我相信有很多人都喜歡吃，這是一道非常美味的家常菜，吃過的人都會愛上，因為它有初戀的味道哦。肥胖者和糖尿病患者不可食用豬肉鬆哦！以上就是我為大家解答的豬肉鬆。希望大家喜歡這篇文章，謝謝!