噴香的豆角雞蛋餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

澄面 ：150
雞蛋 ：130
豆角 ：100
麵粉 ：100

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.洗淨豆角

2.切粒

3.雞蛋打入碗中，攪散，依次加入清水、鹽、麵粉

4.加入豆角粒

5.攪拌至無生粉顆粒

6.加入五香粉和胡椒粉

7.攪勻

8.煎烤機掃一層薄薄的油

9.加入麵糊

10.蓋上蓋，啟動上下火煎約3分鐘

11.開啟，麵糊已經凝固

12.翻面再煎1分鐘

13.煎至兩面熟透

14.切開四份

15.盛出

烹飪技巧

煎的時間視麵糊的厚薄，加入麵糊較厚的要多煎一兩分鐘