主料
輔料
具體步驟
1. 將豬肉,青紅椒,香菇,香腸,姜,蒜,胡蘿蔔切成末備用,豆腐切成丁,放入鹽滾水中過一遍,蔥切成蔥花備用
2. 熱過,加入適量的油,將薑末,蒜末倒入鍋中,直至煸香,其次先後倒入青紅椒,香菇末,肉末,使味道滲透到肉末中,後加入胡蘿蔔,火腿末翻炒,待香味飄出來時加入適量的水,加入耗油,生抽,鹽巴,雞精,湯沸後加入豆腐丁,使其入味,最後地瓜粉勾芡加入,裝盤撒上蔥花就可完成了