香辣醬拌豆腐如何做簡單又美味

香辣豆腐是一道美味的菜餚，採用鮮嫩的豆腐，將豆腐用水煮熟，用做好的辣椒等作料倒入豆腐中均勻混合，做出來的豆腐鮮嫩可口，入口即化，滿口留香，豆腐帶有的辣味使人感到舒暢。香辣豆腐尤其受年輕人的喜愛，因為大多年輕人喜歡吃味道較辣的食物，而且豆腐可以預防和抵制癌症。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐用流動水衝淨，蒿子杆洗淨瀝乾水分。

2. 姜去皮外切成細絲。

3.將豆腐、薑絲和辣醬混合在一起即可。

烹飪技巧

耀婕的貼心提示：1.北豆腐、南豆腐或內酯豆腐均可，按自己喜好選擇即可。2.辣醬中已有鹽份，不建議再加入生抽或鹽來調味。