雞翅是以中非常美味的食材，無論是誰都非常喜歡。關於雞翅的做法也有許許多多種，然而，我最愛吃的卻是媽媽做的鹽雞翅，這道菜是我媽媽的拿手好菜，也是我遠離故鄉，最想念的家的味道。這道菜非常好學，即便是廚藝小白的我也在媽媽的幫助下學會了這道菜，你也學起來吧
主料
雞翅 ：300輔料
鹽 ：5具體步驟
雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上
從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分
平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎
煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘
另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴
上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味
千里飄香谷
