營養三絲湯怎麼做|營養三絲湯的做法

“紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、面板及粘膜正常健康的物質。青瓜含有重要的礦物質和多種的維他命，有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、維他命A及C。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養三絲湯的做法步驟

• 1、將青瓜洗乾淨，但不需要削皮，紅蘿蔔削皮洗乾淨；

• 2、先將鍋燒水，然後將三種主材切成絲，不要切太細；

• 3、待鍋中水燒開後，放入火腿絲煮一分鐘在放入紅蘿蔔絲煮大約三分鐘，隨即調味，最後將青瓜絲和蔥花或者香菜放入，滴入香麻油即可。

小竅門

最後才放青瓜絲是因為青瓜絲布適宜煮太久，放入即可吃起來才脆。調料還可加入味精和鮮蠔油，這就根據個人口味添減。謝謝！