媽媽的雞蛋炒河粉如何做簡單又美味

當富含蛋白質的雞蛋遇到提供能量的河粉，經過高溫甚至是油的“浴洗”，它們不僅會變成誘人的金黃色，還會散發著持續地香氣。怎麼捨得讓眼前的食物只停留在眼前而不下肚呢？若是再能有老乾媽的陪伴，這佳餚大概就能稱得上是仙品了吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主要的食材，雞蛋和河粉

2.首先把雞蛋打到鍋裡煎熟，把雞蛋煎成金黃色即可。

3.煎完雞蛋，把煎好的雞蛋放入碗裡，然後放一點油在鍋裡，準備放入河粉

4.把河粉倒入鍋裡炒，注意火候。

5.河粉炒得差不多的時候，放入雞蛋，再炒一下。

6.河粉差不多好了，然後放一點醬油，那樣河粉的味道很好。

7.把炒好的河粉放入碗裡即可。香噴噴的雞蛋炒河粉就做好了

烹飪技巧

1.煎雞蛋的時候，儘量煎成金黃色，那樣比較香脆。2.在炒河粉的過程中，注意火候。