媽媽做的鹽焗花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將生花生米洗淨，放入碗中。

2.鹽放入開水中化開，將生花生米放入。

3.浸泡1--2小時後撈出瀝乾水分。

4.將花生米均勻撒在烤盤中。

5.烤箱預熱200度，烤制8分鐘。

6.取出烤盤，輕輕晃動，使花生米翻面。

7.烤箱降低溫度至120度，繼續烤制5--8分鐘後盛出晾涼。

烹飪技巧

1、生花生米浸泡時間不要超過2小時，防止泡發。2、烤制花生米時，可以將幾顆花生米的紅色外衣剝去，看到微微發黃就熟了，千萬不要烤糊。3、晾涼的花生米香脆可口，如果口感發軟說明火候不夠，可以放入烤箱170度再烤制幾分鐘。4、如果想做五香花生米，可以在浸泡時加入8--10粒花椒和2個大料。