炸杏胞菇是我很喜歡的一道菜,因為健康又美味,而且營養還很高,是一道值得推薦的菜哦,關鍵是這個炸杏胞菇的製作方法超級簡單哦,就是和你平常炒菜的方式一樣的,胞菇我想大家肯定都吃過吧,是不是很好吃啊,而且這次我們就用炸的方式來做它。
主料
杏鮑菇 :適量輔料
孜然粉 :適量具體步驟
把杏鮑菇洗淨切片
用鹽醃製一會,去掉水分
雞蛋打散加進麵粉鹽水拌均勻
加孜然粉辣椒粉拌均勻
把杏鮑菇片加進麵糊裡裹均勻,用筷子夾住
熱鍋涼油加杏鮑菇片,炸到一面發硬
翻面繼續炸炸到兩面變黃色撈起
再大火把油燒開,關火加杏鮑菇炸2分鐘左右
撈起瀝油即可