膽固醇高不能吃什麼食物

有一種病相信大家都聽說過，就是冠心病這個病很大程度上都是因為患者的膽固醇太高。所以，只要膽固醇高，就一定要引起高度重視，特別是要注意自己的飲食。膽固醇高不能吃什麼食物？希望大家在下面這篇文章中能找到答案。

膽固醇高不能吃什麼食物

一、河蝦

河蝦中含有豐富的鎂、鈣、鉀等微量元素，對心臟活動具有重要的調節作用，還能擴張冠狀動脈。雖然河蝦的好處眾多，但是高脂血症症患者不宜過多食用，因為河蝦含有較高的膽固醇，食用過多會導致動脈血管粥樣硬化，引發心血管併發症。

二、螃蟹

螃蟹的膽固醇含量很高，每100克蟹肉含膽固醇267毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克，高脂血症患者每天膽固醇的攝入量不應超過200毫克。吃一隻中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量已經超標，會加重高脂血症患者的病情。因此高脂血症患者不宜吃螃蟹。

三、墨魚

墨魚的膽固醇含量很高，過多攝入會加重高脂血症患者的脂類代謝紊亂，極易引發動脈粥樣硬化，導致心、腦等重要器官的血液供應不足，致使這些組織氧氣和重要的營養物質供應缺乏。當斑塊破裂後，膽固醇和血管壁的其他物質直接與血液接觸，可引起血液凝集，導致血流中斷，可引發中風、腦卒中、冠心病、心肌梗死等疾病，嚴重威脅身體健康，所以高脂血症患者不宜過量食用墨魚。

四、鮑魚

鮑魚膽固醇含量較高，食用過多鮑魚易導致血栓的形成，還可引起心、腦、腎等重要器官的血管動脈粥樣硬化，引發高脂血症併發心腦血管疾病。另外，鮑魚含鈉元素極高，高脂血症併發高血壓病患者食用過量，可使血壓升高，因此不宜過量食用。鮑魚肉不易消化，胃腸虛弱的高脂血症患者不宜食用。

五、鵝肝

鵝肝是高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，其含有的膽固醇和脂肪，會產生諸如體重增加、血管垃圾增多等諸多不利於高脂血症患者病情控制的影響，會使血液黏稠度增高，易形成血栓，阻塞血管，引起相應組織器官的損害。而且還會導致併發症的發生發展。而這些併發症反過來又會加重高脂血症患者的病情。

六、豬蹄

豬蹄是高熱量、高脂肪的肉食，高脂血症患者若攝入過多熱量會使血液中的膽固醇濃度持續升高，並影響其他臟器，最終引發併發症。因此高脂血症患者不宜食用豬蹄。高脂血症患者每日脂肪的攝入量應減少至佔總熱能的25%～30%，甚至更低，烹調油應以植物油為主，且每日不應超過25克。

七、香腸

香腸是高脂、高膽固醇、高鹽的食品，高脂、高膽固醇會造成血脂升高，形成動脈硬化及引發心腦血管疾病，不利於高脂血症患者控制病情。而高脂血症患者攝入過多食鹽，會增加腎臟負擔，長期攝入高鹽食品會使腎臟不堪重負，此時，機體被迫採用另外一種手段，幫助過多的鈉和水分排出，導致血壓升高，引發高脂血症症併發高血壓。此外，香腸中一般都會新增色素及防腐劑，都會給原本就已不健康的身體造成更多的危害

膽固醇高不能吃什麼食物？其實就是在自己膽固醇高的時候，不要再吃一些高膽固醇的食物，這樣就是對自己身體的不負責任。我們首先應該去醫院看看，再聽聽醫生建議的，在這種特殊的時期，大家一定不要隨心所欲，不對身體負責。