酸辣杏鮑菇是由杏鮑菇、瘦肉、辣椒等食材共同烹飪而成的美味。杏鮑菇有利於去脂降壓、消食、提高免疫力等作用。而在這道菜中不僅僅只有蔬菜,還加入了瘦肉,既可以享受一道低卡路里的美食,又可以嚐到肉的美味。在這炎炎夏日,酸甜口的佳餚更開胃。
主料
杏鮑菇 :1根輔料
油 :適量具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切薄片
2.酸辣椒大蒜籽洗淨
3.切好
4.瘦肉洗淨切薄片,放適量鹽、生抽、耗油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
5.熱鍋放油,放瘦肉炒至變色
6.放酸辣椒和大蒜籽煸香
7.放杏鮑菇翻炒片刻
8.放適量鹽翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.放適量耗油翻炒均勻
11.起鍋裝盤即可
杏鮑菇切薄片很容易熟,不用加水煮熟。