![好吃的炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "好吃的炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
年糕 ：
250 白菜 ：
200豬肉(肥瘦) ：
100鮮香菇 ：
45 蝦米 ：
30 紅辣椒 ：
25 輔料
鹽 ：
2白
醬油 ：
30 白砂糖 ：
10白胡椒 ：
2 色拉油 ：
60 大蔥 ：
10 具體步驟
1. 年糕用溫水浸泡30分鐘，取出後切為0.3釐米厚的斜片
2. 大白菜洗淨切絲，五花肉切片，蝦米泡軟，香菇泡軟後切絲，蔥及紅辣椒切成小段
3. 取一盤，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分鐘爆香
4. 將精鹽、白糖、白醬油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌勻，再倒入年糕內拌勻，中高火8分鐘，中途攪拌2次
千里飄香谷
