關於醃得的知識

煮熟以後拌著米飯一起吃，或是用於製作美食使用。鹹鴨蛋煮熟後，可以拌著米飯、米粥等食材一起吃，這樣可以減少鹹味。沒煮的鹹鴨蛋，可以用於製作鹹鴨蛋炒肉片等美食。鹹鴨蛋醃的比較鹹，可以放...

沒煮的鹹鴨蛋，可以放在清水中浸泡一週的時間，浸泡期間需要多次換水，這樣可以降低鹹鴨蛋的鹹度。煮熟的鹹鴨蛋，可以將鹹鴨蛋的蛋殼去掉，放在水中，水開後使用小火煮10分鐘左右再吃，也可以將鹹鴨...

拌飯吃或同其他食材同炒。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以同米粥、米飯一起拌著吃，這樣能中合鹹鴨蛋的鹹味。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以用於製作辣椒炒鹹鴨蛋、鹹鴨蛋燉豆腐、鹹鴨蛋蒸肉餅、鹹鴨蛋...

“上次有美食家的朋友說，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一...

將竹筍的殼去除，沸水下鍋進行焯水處理，取出後放在籃子上晒乾，新增食用鹽，攪拌均勻，放入乾爽潔淨的容器中密封儲存即可。醃製竹筍使用的容器，不能有水分或沾油，以免竹筍發黴變質。竹筍是常見的...

牛排很多人喜歡吃，第一次吃牛排應該都是在西餐廳，用不熟練的刀叉來享受牛排給我們帶來的美味，那麼隨著社會的發展和進步，現在要吃牛排不一定要再去西餐廳了，自己在家就可以做，今天小編就教大...

酸包菜是用醋醃製捲心菜製作出的一道菜餚，在懶得炒菜的時候是一道很好的下飯神器，而且儲存時間較長，製作方法簡單，原材料也很常見，因此是家裡必備的物品。但是如果方法不得當也會失敗。那麼...

今天要給大家介紹的是我們都非常熟悉的一個配料，大蒜。可以說打算應當是我們身邊最常見的食材了，也是我們炒菜的時候不可缺少的材料，那麼怎麼樣吃大蒜才可以幫它提升一個檔次呢？怎樣才好吃...

“櫻桃真是好東西，老中醫講它對補氣有很好的作用，比如身體虛弱，走起路來上氣不接下氣，特別是婦女產後身體太虛效果更是明顯，櫻桃補氣，冰糖有滋陰潤肺補肺氣的作用，再加上和血補血的紅糖，合在一...

加入檸檬片和蜂蜜以及白砂糖。李子大都在4月份成熟，買回來的李子若是未成熟則酸澀難吃，所以將未成熟的李子醃製，變成酸甜脆爽的口感，更容易進食。將李子用鹽水洗乾淨，再用開水煮至顏色變淡...

“蒜要收拾乾淨了，鬚子不要切得太多，否則該散了。”食材明細主料蒜頭（10斤）輔料醋（8袋300毫升）白糖（3斤）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃蒜的做法步驟1、挑選蒜的時候挑埂短些的，埂不硬的為不...

大蒜作為調味菜，是很多人家中都必備的食材，除了直接用來炒菜或者涼拌，其實還有一種做法被我們忽略了，那就是醃製糖蒜？那麼怎樣醃糖蒜會更加美味呢？今天就來為大家詳細介紹以下具體需要準備的...

過年的時候最喜歡吃的就是燒烤了，小編過年吃燒烤的話肯定會買烤韭菜，味道真的是很不錯。但是燒烤對身體是很不好的，因為它用的一些調料和食材都是比較劣質的，比不上家裡買的都是最新鮮的食...

過去人們生活水平比較低，只有過年的時候才能吃到豬肉，過年常常會買很多豬肉回家過年，通常過多的豬肉都吃不完人們不想浪費，就發明了用食用鹽醃製豬肉的方法，發現這種方法不僅能夠防止豬肉變...

肉類是生活中大家都很喜愛的食物，想必大家相當熟悉了。肉類的營養非常豐富，而且製作方法也是多種多樣的。其中有一種做法可以使肉類的儲存時間變得很久，這就是醃肉了。那麼肉類的醃製方法...

“喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裡給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20...

用鹽醃製，陰乾儲存。新鮮的魚宰殺後，洗乾淨其魚身，均勻塗滿鹽，放在陰涼的地方醃製，每天都要翻面。醃製的時間大概是7天，此時的魚肉已經入味了，然後用繩子掛起來，放在陰涼處等待乾燥，半個月左右...

一提到年的味道，就不得不提臘八蒜了，它因臘月初八泡製而得此名，北方的朋友或許會更加清楚，每逢臘月初八，家家戶戶都會醃製一罐臘八蒜放在家中，逢年過節時吃餃子，拌冷盤，送給親朋好友都是最好的...

鹽漬、糖漬或者酒泡等等。李子是夏季的熱門水果，李子大概在7-8月份上市，因地區差異，8月初的李子則是酸甜爽口、清甜美味。但李子的儲存時間有限，可以將其用鹽或者糖醃製後長期存放，甜而不膩...

怎麼醃香菜？對於許多愛好吃香菜的人來說，香菜的味道簡直妙不可言，是一種只可意會不可言傳的美味高階食物。大家都知道香菜可以錦上添花，可以身材，可以涼拌，可以在各種幹鍋炒菜中作為點睛的出...

香椿想要儲存更長的時間可以通過醃製的手段，醃製後的香椿可以隨吃隨取，十分的方便。香椿可以做成許多的菜餚，而且無論用什麼搭配香椿都很美味，那如何醃製香椿讓我們在想吃香椿的時候就能炒...

蘿蔔是我們日常生活最為常見的一種蔬菜了，便宜實惠營養好。俗話說“蘿蔔上市，郎中下市”，由此看出蘿蔔的養生保健效果可見一斑。蘿蔔口感清新爽脆，生吃略帶特殊的辛辣味，一般用來煮、燜、燉...

很多的年輕人現在都很喜歡吃烤肉，醃製好的肉類放在烤爐上味道真的是十分的鮮美，肯定有很多的朋友也想要在家裡做烤肉吃，這中間很關鍵的一個步驟就是醃製烤肉了，今天我們的文章就來簡單的給...

醃蘿蔔乾怎麼醃比較好吃呢，大家可以看看文章對於蘿蔔乾的介紹，這款美食吃起來口感比較好，並且這款美食是老少皆宜的美食，這款美食可以長期大量的吃，多吃這款美食對於調理我們的身體是比較好...

牛肉，又與羊肉等一起被稱為紅肉，因其肉的顏色更深，並且能夠使身體產生燥熱感，因此深受北方朋友的喜愛。而牛肉的做法也很多，牛肉湯、炒牛肉、牛排等層出不窮。而不管怎麼做，怎樣讓牛肉保持鮮...