塌鍋米飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨，放電飯鍋中加適量水，提前浸泡一刻鐘。白菜切成片，五花肉切片

2. 鍋內放少許油，油熱後放蔥絲爆香。五花肉放鍋裡煸炒至變色，加少許醬油調味

3. 放入切好的白菜煸炒，稍稍炒一下就可以，然後加適量鹽，關火

4. 炒好的白菜倒入電飯鍋中，摁下煮飯鍵。當米飯蒸熟以後，用鏟子將米飯和白菜翻拌均勻，再次摁下煮飯鍵，當電飯鍋再次跳到保溫檔的時候就可以吃了

烹飪技巧

白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。白菜除供熟食之外，還可以加工為菜乾或製成醃製品，例如山東日照的“京冬菜”就是用白菜製作的名聞全國的地方特產。