黃金南瓜鍋塌如何做簡單又美味

南瓜富含大量的維生素A、維生素C、糖分、胡蘿蔔素等，是一種很有營養的蔬菜。它性溫味甘，常吃可以有效地降低血糖、防治糖尿病，高血壓等疾病。所以南瓜非常適宜養生，可以做成多道美食。這道南瓜鍋塌，有點像南瓜餅的感覺，最大的保留了南瓜的營養，而且製作簡單，快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

南瓜洗淨去皮，用刨絲器刨成細絲。打入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽

分別加入鹽，料酒，薑絲，蔥花，攪拌均勻

最後倒入麵粉，拌勻

鍋底抹油，燒熱，倒入南瓜絲，攤成餅狀，待底部金黃，顛勺，翻面，將另一面煎至金黃，出鍋

裝盤，撒蔥花點綴。