![私房八寶豆腐羹怎麼做好吃又簡單]( "私房八寶豆腐羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
300 蝦仁 ：
20 雞蛋 ：
2個 輔料
火腿 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
胡蘿蔔洗淨去皮切絲，火腿切絲備用，蟹味菇去掉根部的雜物洗淨備用
雞脯肉洗淨切成丁，蝦仁洗淨去蝦線後和雞肉丁放入碗中，倒入紹酒和澱粉攪勻備用，豆腐置於案板上切成小塊備用，鍋內倒入高湯，加入蟹味菇和火腿絲、胡蘿蔔絲煮開
加入豆腐、蝦仁、雞脯肉丁煮沸後撇去浮沫，雞蛋打散，等湯內的原料煮熟後慢慢的倒入中，邊倒邊用筷子劃散，加入適量的鹽和雞精，倒入是溼澱粉勾芡就可以出鍋了，最後在上桌之前放上魚鬆、撒上蔥花就可以享用美味啦
千里飄香谷
