「念念不忘」麻辣牛肉燉嫩豆腐如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
嫩
豆腐 :
1塊 牛肉 :
200 輔料
姜 :
蒜 :
鹽 :
醬油 :
水 :
辣椒油 :
豆芽 :
蛋清 :
具體步驟
1.牛肉切薄片抓蛋清加入適量鹽
2.加入適量澱粉抓勻
3.漿過的牛肉 入熱水裡煮30秒撈出
4.炒鍋熱油 加入辣椒 芝麻 蒜和姜炒香
5.加入黃豆芽翻炒
6.加入水和鹽
7.倒入適量醬油
8.加入牛肉煮10分鐘
9.最後加入嫩豆腐煮1分鐘即可
烹飪技巧
牛肉抓蛋清很嫩