![麻油雞面線怎麼做好吃又簡單]( "麻油雞面線怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
去骨
雞腿 ：
500老薑 ：
50白麵線30g ：
30水 ：
400 胡麻油 ：
40米酒 ：
100鹽 ：
5蔥花 ：
50 輔料
具體步驟
1. 將去骨雞腿切成條狀；老薑切成粗絲備用。
2. 白麵線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。
3. 熱鍋，倒入胡麻油、薑絲炒出香味後，放入作法1的雞肉條炒至肉變白色後，倒入米酒、水煮到雞肉軟嫩時熄火即為麻油雞湯。
4. 將作法2的白麵線放入大碗中，再盛入麻油雞湯即可。
千里飄香谷
