![牛媽私房的豆角水餃怎麼做好吃又簡單]( "牛媽私房的豆角水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉餡 ：
7至8兩長豆角 ：
半斤蔥姜 ：
適量花椒水 ：
適量麵粉 ：
2斤左右，自己把握 輔料
醬油，鹽，老陳醋 ：
適量 雞蛋 ：
1顆 具體步驟
1. 肉餡中打入一顆雞蛋。
2. 加入花椒水，順時針打，直到水和肉融合在一起為止。
3. 長豆角下熱水鍋煮大概3分鐘。
4. 剁碎。
5. 放入肉餡中，加入蔥姜醬油鹽，攪拌均勻。
6. 面提前一小時和好，醒透。
7. 切季。
8. 擀皮。
9. 包餃子。牛媽是山東嫁到山西的，當然包的是山西形狀的餃子。
10. 完工。
11. 配上牛媽自制的小冷盤，還有牛媽自己經營的笑星金典6度老陳醋，小牛牛和牛爸有口福嘍！
千里飄香谷
