![美味的桂花茶骨怎麼做好吃又簡單]( "美味的桂花茶骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬排骨 ：
適量 輔料
白
胡椒粉 ：
適量蔥絲 ：
適量生抽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量桂花烏龍茶包 ：
1個幹桂花 ：
適量 具體步驟
1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉醃製至少30分鐘.
2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.
3.將醃製好的排骨拉油(在油鍋裡煎或者炸一下),防止排骨骨肉分離,使成品更美觀.
4.另起鍋,鍋內注入泡出味道的茶水,加糖和一點點老抽調味調色,將排骨擺好.
5.大火燒開後保持中小火至排骨酥軟.
6.起鍋擺盤,澆上剩餘的濃汁.撒上桂花.
烹飪技巧
最後撒上去的桂花畫龍點睛,清香撲鼻.茶骨酥而不爛,烏龍茶和桂花給出的別樣風味,使得這款排骨獨具口感和風格.
千里飄香谷
