鮮香可樂餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一款小吃，可以搭配主食一起作為正餐食用，也可以作為飯後的零食食用，都是不錯的選擇，這款可樂餅是由土豆泥，洋蔥，雞蛋等製作而成的，所以含有人體需要的多種營養物質，並且加入了豬肉，所以更加好吃，喜歡的人嚐嚐吧

主料

豬肉糜 ：100
土豆泥 ：500
洋蔥 ：100
全蛋 ：1個

輔料

鹽 ：1小匙
低筋麵粉 ：適量
麵包屑 ：適量
芝麻油 ：1
B. ：適量
雜菜 ：50
A. ：適量
黑胡椒粉 ：0.5小匙

具體步驟

1.土豆洗淨煮熟,去皮,壓成土豆泥；(可以把放到溫溫的土豆裝到保鮮袋裡,用擀麵杖攆壓成泥)

2.洋蔥剁碎,最好剁得細碎一些,這樣餅容易粘合些；

3.A中所有材料混合在一塊,拌勻待用；

4.將混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圓在壓扁整理成圓餅狀,放到低筋麵粉裡兩面和側面都沾上一層面粉,放一旁備用；

5.全蛋打散,取一分沾好麵粉的餅團放到蛋液中沾滿蛋液,再放到麵包屑裡沾滿面包屑；

6.鍋內放油,待油熱,將沾好麵包屑的的土豆餅一一放到鍋內，用中小火炸至表皮金黃出鍋,用廚房紙巾吸去表面多餘油分即可。

烹飪技巧

感覺肉還可以再多加點