香甜的南瓜可樂餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香甜的南瓜可樂餅，如果作為飯後甜點或是旅行必備，一定能夠大大的提升食用者的幸福感，怎麼樣做好這件美食，讓它酥軟糯香，入口即化呢，那就要學學我們的做法了，認真的做出這道甜點，並不比做一頓大餐獲得的幸福感少哦，快來學學這道菜吧！

主料

淡奶油 ：30ml
南瓜 ：200
肉餡 ：100
土豆 ：100
洋蔥 ：100

輔料

黑胡椒粉 ：適量
麵粉 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
饅頭 ：1個
玉米油 ：適量

具體步驟

1.南瓜，上鍋蒸熟

2.用小勺刮下南瓜肉，碾成泥

3.土豆切片，上鍋蒸熟

4.取出，趁熱碾成泥

5.鍋中放入鮮奶油，小火加熱至融化

6.放入肉餡炒至變色

7.放入洋蔥，加入黑胡椒和鹽

8.炒至洋蔥變成透明，關火，備用

9.把南瓜泥，土豆泥和炒好的肉餡放在一起，拌勻

10.取一個盤子，放入麵粉備用

11.取一個盤子，打入一個雞蛋，打散備用

12.一個饅頭，切成細碎的丁，備用

13.手上抹色拉油，取適量拌好的南瓜糊，壓成餅狀，依次沾上面粉，蛋液，饅頭渣，放入燒熱的油中，中小火炸制

14.炸至金黃，撈出控油。依次炸完所有的南瓜可樂餅。

15.趁熱食用。

烹飪技巧

1.可樂餅的材料都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要炸到外皮酥脆才更好吃；2.最後應該是裹麵包糠，我因為家裡沒了，才換成饅頭渣的。不過這樣也不錯，饅頭渣的顆粒比麵包糠大點，炸出來後更多了一份酥脆的感覺，也不錯