美味的葡萄酒的做法如何做簡單又美味

美味的葡萄酒的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好，而且做法非常的簡單，很容易就能學會，想吃便能在家做～主要是由葡萄和白糖搭配而成，葡萄酒都具有豐富的營養價值，並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學的菜很值得推薦哦 ～

主料

輔料

具體步驟

1.葡萄選深紫紅色，熟透的。先清先幾遍，然後清水泡上兩小時左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發酵劑。

2.控的差不多了，就開始涼，葡萄很好涼乾的，夏天時開啟風扇，一會兒就幹了。

3.最好選用瓷的，或玻璃的容器，並且要提前洗淨乾透。開始下葡萄了，一個一個的去蒂，捏碎入缸內。

4.一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿整個容器，上面一定要留出空隙來，因為要發酵的。

5.全部做好。封住，防止小蟲子進入。然後，每天或一兩天開啟攪拌一次。

6.第三天的樣子。開始發酵了。這時開啟封口，就可以聞到淡淡的酒味了。

6.第五天。基本上皮和肉都分離了，並且也比之前發的高了許多。

8.這是農曆七月份做出的酒，具今剛好兩個月，倒騰了三次了，很清撤了，並且顏色倒出來看著也不那麼淺了。酒做好，二至三個月可飲用，但最佳的飲用時間是六個月後。

9.七月份的天氣，就這樣發酵了十天，在發酵高峰期時，一離近了，就可以聽到容器內發酵時產生的聲音，如果是玻璃容器，可以看到裡面皮，籽上下翻騰的樣子。等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。