主料
低筋麵粉 ：225輔料
糖霜用蛋清 ：20具體步驟
1.備好需要的材料。
2.黃油軟化加糖
3.用刮刀碾壓勻。
4.用打蛋器打至蓬鬆。
5.雞蛋液分三次加入，每次的加入都要打順滑。
6.泡打粉加麵粉裡，混合好。
7.混合好的麵粉過篩，加入打好的雞蛋黃油液裡。
8.用刮刀拌勻。
9.揉搓成麵糰。
10.用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏1小時。
11.取出冷藏好的麵糰，上面覆蓋一張保鮮膜，在用手壓扁。
12.用擀麵杖擀成薄片。
13.用模具壓出型裝來。在擺在烤盤裡，烤箱預熱165度，中層烤15分鐘。
14.準備好糖霜的材料
15.把蛋清倒入一個無油無水的盆裡，加檸檬汁數滴。
16.打成粗泡，加糖粉分三次加入，打到打蛋器提起時，有一個短小的三角尖為好。
17.分出若干份，新增你喜歡的色素，調勻。
18.把調好的糖霜，裝入裱花袋裡，備用。
19.烤箱的餅乾出烤箱涼透，開始裱花了。
20.把裱好的餅乾，晾乾為好。
無
千里飄香谷
