香氣濃郁的蔓越莓餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：150
糖粉 ：50
蔓越莓 ：40
雞蛋 ：1
黃油 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先做準備工作

2.蔓越莓切碎備用

3.黃油提前從冰箱拿出來自然軟化，手指輕壓有凹槽放入盆中，加入糖粉用打電器打至順滑

4.把雞蛋打散，放入2平勺蛋液，打至與黃油融合

5.在放入蔓越莓碎用刮刀拌勻

6.放入低筋麵粉，拌均勻

7.揉成麵糰

8.然後把麵糰整型成長方體6x4釐米，包上保鮮膜入冰箱冷凍1小時左右（不是冷藏是冷凍）

9.時間到，用刀切成0.7釐米厚薄片

10.在入烤盤留出距離

11.預熱烤箱170度，上下火，中層烤15一20分鐘即可

12.拿出自然放晾

13.晾後口感最佳

烹飪技巧

黃油提前從冰箱拿出，自然軟化1一2小時，手指輕按壓有凹槽。