香氣濃郁的自晒番薯幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用刷子洗淨番薯瀝乾。

2.把番薯放入鍋中加水大火煮開後轉中火煮至熟透，大各點用筷子可以輕易穿透即可。

3.用手剝去番薯外皮。

4.沿著縱向切片後平鋪在網模上。

5.放在太陽底下晒3.4天，晒得過程中不定時兩面翻動。

6.晒至八成乾的時候最好吃。

7.成品圖。

烹飪技巧

1.最好買小點的番薯，做出來有嚼勁好吃點。2.晒的過程中勤翻動，讓水分快速散發，不會變酸了。