青菜腐竹魚頭湯,名字就很吸引人的味覺,魚頭煲湯本身就是很鮮美,加入一些小青菜也可調鮮的,有了青菜的清香,還搭配著腐竹,一下就色香味俱全了。
主料
輔料
具體步驟
1.魚頭瀝乾水
2.腐竹提前浸泡
3.姜、蔥
4.先煎下魚頭
5.放下水煮沸,就放入腐竹煮十分鐘。最後把青菜倒入。
6.美味的魚頭湯
烹飪技巧
不要翻動太歷害,以免多魚骨