美味的胡蘿蔔素丸子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菜 ：100
胡蘿蔔 ：250
雞蛋 ：60

輔料

鹽 ：5
大蔥 ：10
五香粉 ：3
生薑 ：5
麵粉 ：適量
油 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.胡蘿蔔清洗乾淨去皮擦成絲。

3.香菜切絲備用。

4.取一隻空盆放入胡蘿蔔絲，香菜末、鹽。

5.大蔥、生薑泡水備用。

6.打入雞蛋攪拌再加入澱粉、麵粉攪拌、加適量蔥姜水、五香粉攪拌。

7.攪拌好的麵糊

8.鍋內放油，油溫五成熱後將丸子放進鍋裡炸制。

9.炸好的丸子撈出放在廚房紙上控油。

烹飪技巧

1、炸好的丸子可以直接吃，也可以做湯。2、油溫不要太熱，五成熱剛好，太熱容易炸糊。