美味素炒綠豆芽胡蘿蔔絲如何做簡單又美味

最近肉吃得太多了，總覺得肚子飽飽漲漲，好像消化不良的樣子，所以只好多煮素菜吃。有些人不喜歡素菜，覺得味道太寡淡了，特別是口味比較重的人非常不習慣，可是整天吃肉也不健康，不知道怎麼辦好。其實素菜只要方法得當，可以做的比葷菜還要好吃，以這道素炒綠豆芽胡蘿蔔絲舉個例子，雖然材料簡單，但是調料運用得當，就會很好吃。

主料

輔料

具體步驟

取綠豆芽1盤洗淨待炒。

胡蘿蔔1根洗淨切成絲，小蔥切小段。

姜蒜青椒切好，炒這道菜時也可以不加這些。

熱鍋倒油燒熱炸姜蒜。

稍有香味飄出即倒胡蘿蔔絲翻炒。

稍後倒入青椒勻炒一會兒，再倒進綠豆芽一起翻炒，冰新增鹽，雞精等各種調味料。

撒蔥關火即可。