可以。果皮的作用是為了保護裡面的果肉,不僅僅是可以防止水果的成分流失,還可以避免果肉與空氣和陽光接觸產生化學反應,影響水果口感等等。因為幹桂圓的果肉是已經處理過的了,所以桂圓皮的重要作用是防塵,但是建議及時食用,避免變質。