開胃的涼拌素什錦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花椰菜 ：250
花生仁 ：100

輔料

鹽 ：適量
豉油 ：適量
涼拌醬油 ：適量
醋 ：適量
胡蘿蔔 ：1個
黃瓜 ：1根
芹菜 ：適量
雞精 ：適量
芝麻油 ：適量
花椒油 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.花生仁提前泡好

2.準備洗好的花椰菜、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、尖椒

3.芹菜切丁

4.胡蘿蔔切丁

5.花椰菜拌成小朵

6.尖椒切小塊

7.花生仁煮熟

8.花椰菜焯水

9.芹菜焯水

10.胡蘿蔔焯水

11.所有菜焯水後過涼水，最後加入黃瓜和尖椒，加入涼拌醬油、豉油、雞精、鹽、芝麻油、醋，拌勻就可以了

烹飪技巧

黃瓜、尖椒不用焯水，保持口感清脆，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。