涼拌土豆絲是一道在百姓餐桌上非常常見的家常涼拌菜。涼拌土豆絲成菜菜色非常樸實清淡,有著非常酸辣可口的誘人口感。涼拌土豆絲製作原料單一易得,製作方法也非常簡單易上手,是一道非常適合在家裡自己動手製作的家常菜。
主料
尖椒 :1個輔料
香菜 :適量具體步驟
1.食材
2.土豆切絲焯水,土豆絲斷生就行,煮太久軟掉就不好吃了。
3.斷生後過兩遍涼水,除去熱度了就行。
4.尖椒切絲,兩三根香菜切小段,三瓣蒜切末。
5.過涼後的土豆絲控幹多餘水份,加入尖椒絲香菜蒜末,鹽味精醋白糖適量,白糖一小捏就夠,適量辣椒麵,燒熱油澆在辣椒麵上,拌勻即可。
6.成品照。
無