![露露戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "露露戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
45 雞蛋 ：
2個 輔料
玉米油 ：
30露露 ：
40 綿白糖 ：
40 具體步驟
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1.蛋清 蛋白分開
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2.蛋黃中放入10克白糖 玉米油 露露
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3.攪拌均勻
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4.篩入麵粉
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5.攪拌均勻
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6.蛋白中分三次放入30克白糖 打發硬性發泡
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7.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃中 翻拌均勻 倒回到蛋白霜中
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8.注意 翻炒 像炒菜一樣
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9.倒入磨具中 振動幾下
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10.160度 上下火 烤50分鐘
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11.倒扣 晾涼
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12.脫模 切塊
烹飪技巧
打發硬性發泡
千里飄香谷
