讓人懷念的飄香三色牛肉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半個
青椒 ：半個
牛肉 ：300

輔料

生薑 ：4片
幹辣椒 ：3個
五角香 ：2個
大蒜頭 ：2個
孜然粉 ：少許
桂皮 ：4小片

具體步驟

1.輔料幹辣椒、桂皮、五角香、生薑、胡蘿蔔

2.大蒜頭、青椒塊、牛肉塊

3.牛肉先抄水

4.放生薑、幹辣椒、桂皮、五角香炒，放入鹽、老酒、老抽

5.倒入壓鍋，放入胡蘿蔔塊，先大火，再小火共10分鐘

6.大火?小火=10分鐘

7.將大蒜頭、青椒塊放油炒開

8.加入壓鍋中的所有材料一起炒，在汁幹前加入糖和孜然粉收汁即可。

9.乘盤

烹飪技巧

牛肉切塊時要注意把筋和油去掉。