家常杏鮑肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將杏鮑菇洗淨，並且斜切成薄片。

2. 將新鮮瘦肉洗淨，切成薄片。也可用切片機將肉切片。

3. 將切好的瘦肉加入1-2匙澱粉，並且揉一揉，使澱粉與瘦肉粘在一起！

4. 在乾淨的鍋中倒入適量的油，等油熱了以後，加入杏鮑菇小抄，至杏鮑菇有些許黃色即可！

5. 然後加入瘦肉，爆炒，可以適當加入少許水！

6. 等差不多熟了的時候加入鹽和味精即可出鍋！

烹飪技巧

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.提高免疫力杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。3.消食杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯症。