大家知道肉片杏鮑菇怎麼做嗎

偶爾吃膩了日常生活中隨處可見的菜式之後，也要偶爾來點沒經常吃的菜式，才是人生應該進行的一種儀式。而我們平時應該都很少試過煎炒肉片杏鮑菇吧？不要緊，看到本文就開始收藏一下，以便日後為了進行美食的製作需要。請跟著我們繼續往下看。

一、大家知道肉片杏鮑菇怎麼做嗎

杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力。對於杏鮑菇我也非常喜歡，尤其喜歡他的口感，韌韌的有嚼頭，跟啥搭配都很好吃。

最近非常喜歡吃杏鮑菇，喜歡杏鮑菇那股清香的味道和香滑的口感，杏鮑菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超級下飯菜。杏鮑菇杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

二、肉片杏鮑菇的做法

1、杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點點糖和蛋清醃製一會，加一點點油封油。

2、杏鮑菇入開始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點油，嗆炒熟透，調入少許鹽調味後裝起備用。

3、鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮。

4、倒入青紅椒，翻炒片刻。

5、杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調至合適即可裝起食用

杏鮑菇，因為具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

所以，當我們在做出這道菜式的時候，其實是非常有意義的。一來，既可以展示我們自己的手藝，二來，多學了一道菜式，日後懶得出去吃飯也會有個著落，最重要的是學會煎炒菜品，出得了廳堂，還能留住一個人的胃，簡直是人生樂事。而且聽說肉片杏鮑菇營養價值也是蠻高，不僅好吃，而且富含營養，簡直是666的好事，那還等什麼，趕緊開始試一試吧。

通過本文簡單的介紹後，想必大家對肉片杏鮑菇應該多少有點了解和熟悉了吧？是否還在怕自己不會製作呢？現在不用怕了，慢慢跟著本文來識記就已經是成功的開始的一半了，再接著就是你自己的熟練操作，一遍一遍來就能製作出美味的肉片杏鮑菇了。