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發表於:2024-02-26
“我今天上傳的泰山煎餅,是我們山東的傳統主食。上傳這個主要是為了讓大家能瞭解我們山東傳統的主食文化。煎餅的起源很早,大約在三國時候,有人說是諸葛亮發明的。呵呵。我不知道。我這煎...
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發表於:2024-01-27
“在日照市,小時候吃煎餅都是自己咯,很少吃水餃大包,一般咯煎餅最後的時候放點青菜,吃起來好香,比煎包還好吃”食材明細主料大白菜(150)生粉(50)水晶粉條(30)雞蛋(兩個)韭菜(200)小蔥(20)麵粉(500)水(300)輔...
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發表於:2018-05-30
提起煎餅,總會聯想起山東煎餅卷大蔥,而事實上,只有位處山東西南部的棗莊市,臨沂市等地區,以煎餅作為日常食物。傳統的山東煎餅時,極具韌性,很難作為日常小吃美食。而天津煎餅,更接近大家印象中...
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發表於:2023-12-27
“山藥營養豐富,是物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成各類小吃。”食材明細主料山藥餅(4個)輔料麵包糠(適量)雞蛋(一個)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎山藥餅...
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發表於:2024-01-03
“這個煎餅很簡單,可以說是原汁原味,加了點麵粉與芝麻煎好,山藥的鮮味依然很清香。”食材明細主料山藥(500克)麵粉(50克)輔料黑芝麻(5克)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥煎餅...
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發表於:2024-01-28
“山藥營養豐富但失於味道寡淡,以滑嫩的鮮大蝦之搭配,在少油煎制後散發出誘人清香,財神蠔油的醇和蠔鮮,為菜餚帶來層層遞進的鮮味,再輔以天成一味醬的醬香醇鮮,於煎制後爆炒發制的鍋氣中氤氳...
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發表於:2024-01-11
“《舌尖上的中國(二)》播出後,讓沂蒙煎餅名聲大噪,也讓更多的人認識到沂蒙煎餅的美味。我們沂蒙山人,世世代代吃煎餅,每一餐,少了煎餅就覺得缺了點什麼,怎麼都吃不夠。隨著生活水平提高,煎餅也...
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發表於:2019-11-27
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:適量豬肉:適量紅薯粉條:適量輔料麵粉:適量水:適量鹽:適量雞粉:適量五香粉:適量料酒:少許生抽:適量香油:適量雞蛋:1~2個油...
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發表於:2024-01-11
“山藥磨成泥搭配鮮蝦、紅蔥肉燥,混合麵粉煎至金黃,外層口感酥脆,內餡鹹香綿密~大人小孩都喜歡。”食材明細主料山藥(300克)鮮蝦(6只)紅蔥(1大匙)白胡椒粉(1/4小匙)肉臊(適量)輔料青蔥(1根)蛋(2顆)面...
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發表於:2020-08-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘山東菜煎餅其實就是出自於山東,這個一看就能明白的,很顯然嘛,而且在外面有很多這種山東的口碑的,而且賣的都很好,很多山東...
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發表於:2018-02-15
說到美食大家會想到哪些地方呢?我會想到西安的肉夾饃、北京的烤鴨、四川的火鍋、武漢的熱乾麵.....不過今天,我們要分享的美食,並不是上述幾種,而是泰山小吃。泰山的小吃非常有名,耳熟人詳...
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發表於:2024-02-10
“蝦仁山藥煎餅做法簡單隨意,只是用的材料新鮮,蝦仁是鮮活蝦剝殼的(不愛用冷凍品),紅蘿蔔有甜度,蔥花提香,山藥雖說味道不突出,但勝在有健康有益、有口感;也沒有刻意弄個什麼形狀出來,只是用勺子...
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發表於:2024-02-05
“泰山棒棒雞,本土風味,泰山東麓隱居的美食。”食材明細主料雞肉(1000g)蔥(10g)輔料鹽(10g)香料(適量)生薑(10g)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰山棒棒雞的做法步驟1、首先把雞跑一晚上,現在看...
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發表於:2019-11-07
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料煎餅:1張雞蛋:1個小蔥:一頭輔料甜麵醬(蔥伴侶):2勺具體步驟1.電餅鐺燒熱加少許油煎雞蛋。(雞蛋打入後有鏟子打散推開成蛋...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(3個)輔料蔥(少量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山東煎餅的做法步驟1、材料:麵粉200g2、雞蛋3個3、雞蛋麵粉加到一起攪拌均勻4、攪拌中……5、油不需要多,一點...
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發表於:2020-01-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量醬:適量辣醬:適量蔥花:適量香菜:適量生菜。:適量輔料具體步驟1.再打上兩個柴雞蛋,黃黃的雞蛋在他的手裡很快的均...
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發表於:2024-01-13
“上次做了個完整版的山東雜糧煎餅,收到了朋友的一致好評,分分鐘就被一掃而空,正宗的山東雜糧煎餅,口味正宗,方法正宗,等你做完保證好吃的不得了。喜歡吃的朋友們趕緊試著做吧。”食材明細主...
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發表於:2024-02-29
“目前根據有關報道顯示,很多的食品存在新增劑過量使用,還有違規使用非法工業用劑,從過去的新增到牛奶中的三聚氰胺、鴨蛋中的蘇丹紅、豆腐中的吊白塊、到新增到目前發現的塑化劑。想想當...
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發表於:2024-01-13
“這個山藥餅有點意思,不是把山藥蒸熟碾泥,而是直接將生山藥打漿使用。也有那麼一絲絲猶豫,要不要先做熟。不過,顯然生用更省事。懶到極致,還可以再省事一點——連皮都不用去。不是有說山藥...
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發表於:2024-01-08
“煎餅卷大蔥,美味*^O^*”食材明細主料全麥面(適量)玉米麵(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山東大煎餅的做法步驟1、雜糧若干加水和成麵糊2、用刮板在電鏊子上烙成煎餅3...
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發表於:2024-01-04
“兒子的早餐。。。”食材明細主料麵粉(60克)雞蛋(2只)油條(半根)榨菜絲(適量)輔料咖哩醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山寨版煎餅果子的做法步驟1、食材:麵粉。2、油條。3、雞蛋。4、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料小麥麵粉(500毫克)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)鹽(3毫克)五香粉(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西煎餅的做法步驟1、備料:麵粉500克,小蔥(大約一寸長)切成蔥花,雞蛋兩個打散2、調製...
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發表於:2018-10-13
1、將冷凍後的煎餅放入油鍋中,稍微煎炸一下熱透後即可食用,煎炸過度可能會使煎餅糊掉。2、將煎餅放入微波爐中加熱,可以很好的儲存煎餅的原有味道,但需要注意時間避免時間過長導致變幹變硬...
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發表於:2023-12-31
“網上找到的手抓餅新做法,心血來潮試了試,材料簡單零失敗,可以大膽的嘗試,家裡孩子超愛吃!”食材明細主料手抓餅(1張)香蕉(1根)雞蛋(1個)白砂糖(10克)輔料煉乳(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2021-03-04
不同的地方有著不同的美食,每去到一個地方我們都會品嚐不同的風味,相信大家都應該對第一次吃的比較美味的食物會很有印象,今天就來向大家簡單的介紹下美味的山東煎餅。一、山東煎餅怎麼吃...