主料
杏鮑菇 ：兩條輔料
油，鹽，雞精，醬油，耗油，姜，蒜，指天椒 ：適量具體步驟
1.準備好材料
2.杏鮑菇切成粒，指天椒切碎，姜蒜切碎，豬肉剁碎加鹽，炒出來不會容易老，很嫩。然後把姜蒜跟肉末一塊抓醃拌勻均，這樣就更入味了。
3.放油，冒煙，爆香指天椒。
4.放入杏鮑菇，炒熟即可，裝盤。
5.重新放油，倒入豬肉，迅速翻炒變顏色。
6.加入炒好的杏鮑菇，倒點耗油，醬油，添點雞精 ，可以出鍋了。如果覺得很淡，可以適當加點鹽。
7.因為是晚上，燈光畫素不好，味道還是很好哦。這道菜的特色就是，肉粒杏鮑菇中夾雜指天椒的辣味，還有蒜香味，非常下飯
因為肉裡面新增鹽了，又放醬油跟耗油，所以少放鹽
千里飄香谷
