#回憶#砂鍋煨排骨藕湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備蓮藕、排骨、生薑

2.蓮藕去皮切塊撒上鹽備用

3.排骨冷水下鍋

4.煮開後撈出

5.砂鍋中放清水燒開放入焯過的排骨

6.放姜後大火煮開轉小火煮半小時

7.放入蓮藕

8.繼續燉至蓮藕粉面排骨軟爛即可

烹飪技巧

老人們說蓮藕切好後先用鹽醃一會這樣煨出的藕會更加粉甜。因醃藕時放了鹽所以煨湯時不用再加鹽。