「首發」咖哩牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500
土豆 ：200

輔料

姜 ：適量
咖哩醬 ：適量
蔥頭 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
番茄 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.牛肉洗淨，切成塊，放清水中浸泡出血水。

3.蔥、姜擇洗乾淨，蔥切段，薑切片。

4.土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。

5.蔥頭、番茄擇洗乾淨，蔥頭切粒，番茄切塊。

6.鍋內添清水，將牛肉塊放入煮沸，撇淨浮沫，加蔥、姜小火煮1個小時。

7.蔥頭粒、八角炒香，下入咖哩醬炒出香味。

8.再倒入牛肉及牛肉湯，加番茄、土豆、鹽、料酒，小火煨至牛肉酥爛，

9.加雞精調好口味裝盤。

烹飪技巧

小貼士：咖哩的品種、口味很多，購買時選用自己喜歡的口味為宜。