「首發」青椒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成絲

2.辣椒切絲備用

3.肉絲放小碗內加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽拌勻

4.油鍋燒熱，倒入油倒入肉絲，扒散

5.把肉絲盛起，鍋中留一點點底油，倒入青椒絲，在鍋中加入一勺鹽幹炒

6.炒至水分完全蒸發，青椒絲呈現出比較焉的狀態，倒入先前炒好的肉絲

7.加入雞精調味即可出鍋

烹飪技巧

醃肉絲不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看。