「首發」咖哩雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需的材料

2.雞胸肉解凍後切小塊，放小許鹽醃一下，放澱粉拌勻

3.土豆胡蘿蔔洋蔥青椒切小塊，白蘑菇切片

4.蘑菇先飛一下水備用

5.鍋燒熱放小半碗油，倒進雞肉慢火泡熟出鍋備用

6.倒入洋蔥爆出香味

7.放土豆胡蘿蔔

8.翻炒一下

9.加入將沒過食材的水，加蓋煮約5分鐘

10.加入咖哩塊

11.中小火不停的翻炒至咖哩塊完全融化

12.最後放進蘑菇雞肉粒和青椒一起煮至材料入味即可出鍋。

烹飪技巧

我選用的是日本咖哩，日本咖哩一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。咖哩本身已經有味的了，煮的時候可以不放鹽，否則會太鹹的。