「首發」咖哩土豆如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：4個

輔料

香菇 ：適量
咖哩 ：1包
紅蘿蔔 ：1個
蔥 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

1.土豆和紅蘿蔔切成粒

2.把土豆放在一個大碗裡，加入少量的鹽

3.再加入半包咖哩

4.攪拌均勻，然後先弄好其它配料再來炸土豆

5.香菇泡好，切成小粒

6.先把香菇爆香

7.變成金黃色時撈起來，待用

8.然後再來炸土豆，待油熱一點時，下土豆

9.待土豆有些變色時，翻動它，輕輕的翻，才不會爛了

10.炸好的土豆撈起來，待用

11.鍋裡用少量的油，加入紅蘿蔔，翻炒幾下，大火調中火

12.加入切好的豬肉粒

13.加入蔥粒

14.翻炒約1分鐘，火候調中火

15.加入備好的土豆和香菇，翻炒均勻

16.加入少量的鹽（事先有加入一點，就可以不用加太多），還有剛弄剩的咖哩粉

17.加入水約燜15-20分鐘

18.就可以裝盆了 拿這個拌飯也很好吃的

烹飪技巧

喜歡吃湯汁多一些的可以多些加水，然後拿去做蓋澆飯，味道也很好哦