主料
輔料
具體步驟
將裡脊肉切絲,放入碗中,加入白胡椒粉,鹽,十三香和雞蛋清;
然後加入澱粉,拌勻上漿醃20分鐘
番茄切片,青椒切絲待用,鍋中燒熱油,下入裡脊絲劃散
變色後撈出。瀝油即可出鍋,底油下入番茄片翻炒出醬汁
然後倒入豆芽,青椒炒勻後倒入裡脊肉絲,加入鹽,胡椒粉,醬油,十三香調味即可